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Pam新店舗

ログハウスの新店舗に移りコーヒー豆の焙煎と販売に特化して再出発しました。

新店舗は旧店舗と1kmとは離れていませんが、環境はガラリと変わって田舎の牧歌的な雰囲気が漂うところです。

これから少しずつカフェパムらしい店に作り上げてゆきます。

・2011年4月に家主であるURの第三セクターから立ち退きの通達があり、1年以内に撤退という、厳しい状況に立たされる

・その間、思いもよらないURとの激しい交渉や、事業自体を存続するかどうかという岐路に立たされつつ、普段通りの営業を続ける

・年末が近づいた頃、コーヒー一本で事業を続ける見通しが立ち、速攻でログハウスの注文に入るが、東日本大震災の影響で予想以上に時間がかかることに

・怒涛のように期限の3月末日を迎え、撤退の延期を家主に申請、2012年6月15日を最終期限とされる

・5月の連休明けからログハウスの工事が始まり、旧店舗から引き継いだ看板にアサガオの葉が茂る8月下旬には、それなりの店構えになりました

・内装は旧店舗の設備・備品をそのまま活用、手作り満載
今では、もとのカフェ・パムの雰囲気を取り戻しました    

ご心配、ご協力いただきました皆様、本当にありがとうございました。 m ( - - ) m

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