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バリ島アラビカ神山(シンザン)

13,000余の島々でなるインドネシア。コーヒーが生産できるのはたった3島だけです。
観光地で有名なバリ島で育まれるコーヒで、独特の製法で世界中で愛されています。

バスツール山1500m級の山腹で、熟した豆だけを手摘みし、天日干しを10日ほど行います。
更に薪で40時間乾燥させ、30%まで水分量を調整します。
豆の大きさも6ミリ近くの大きな豆だけを選別し、厳しい審査ののち、世界中に輸出されます。

焙煎度合(表の右にいくほど深煎り)
ミディアム
ハイ
シティ
フルシティ
フレンチ
イタリアン

バリ島アラビカ神山(シンザン)

価格:

630円 (税込)

購入数: (100g)

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・・・苦味の中に上品な風味があり、のどごしもクリアです。 甘い花のような香りも楽しめます・・・

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