カートをみる ご利用案内 お問い合せ サイトマップ
 

焙煎日記 08/07・09・11

酷暑でご挨拶が、だんだんと日本の夏の習慣となりつつあります。
コーヒー屋泣かせの季節ですが、ホットでお飲みのお客様もいらっしゃいます。
お盆前にしっかり18種類ご用意してお待ちしてます。

<焙煎銘柄>08/07
コロンビア・スプレモ・テケンダマ(アイス用)/マンデリン・トバコ

<焙煎銘柄>08/09
エチオピア・モカ・シダモ/ブラジル・サントス・ハチドリ

<焙煎銘柄>08/11
タンザニアAA スノートップ/エルサルバドル・ラ・ホヤ

「やっときます、お休み」と、期待を大きくしているとやはり身体の不調が表れてきます。
右肩が痛く上に上げるのもやっと。10年前に50肩で大変な思いをしたのを最後に、久々に泣けてきます。
たまたまお客様で、スポーツジムのインストラクターの方が診てくれると、コリコリに固まっているとのこと。
運動もここ1年はほとんどやっていません。心当たりは、と思い出すと3,4日前、仕上がり温度の違う豆を間違って同じ袋に…。一粒一粒選別をすること9時間。二度と同じ失敗はしないと決めました。

ページトップへ