焙煎日記 04/01・03・05・06・10・12・13・15
近所の商業施設が閉まってしまったようで、あまり馴染みのない方々も来店いただくようになってきました。
焙煎回数も以前より多くなってきました。通常は土日に集中していたのですが、今は平日も休日も
関係ない状態です。
コーヒー豆を求めてわざわざ足を運んでいただく、これに応えるよう私どもは在庫を切らさないよう、
コーヒー豆を求めてわざわざ足を運んでいただく、これに応えるよう私どもは在庫を切らさないよう、
粛々とお仕事をさせていただきます。
<焙煎銘柄>04/01
フローレス島「コモド・ドラゴン」／エチオピア・モカ・イルガチャフェ／
パプア・ニューギニアAAパラダイス・プレミアム
<焙煎銘柄>04/03
バリ島アラビカ「神山」／コロンビア・アンジェリカSP／
エチオピア・モカ・シダモ／マンデリン・トバコ
<焙煎銘柄>04/05
カロシ・トラジャ／キューバTL／グァテマラ・クラシック・マヤ／
タンザニアＡＡスノー・トップ／エチオピア・モカ・イルガチャフェ
＜焙煎銘柄＞04/06
コロンビア・アンジェリカSP／ブラジル・サントス樹上完熟／
パプア・ニューギニア・パラダイス・プレミアム／ブラジル・サントス・ハチドリ
＜焙煎銘柄＞04/10
カロシ・トラジャ／バリ島アラビカ「神山」／コロンビア・アンジェリカＳＰ／
ウガンダ・ブルーナイル／エチオピア・モカ・シダモ／バニー・マタル
＜焙煎銘柄＞04/12
コロンビア・アンジェリカＳＰ／パプアニューギニア・パラダイス・プレミアム／
コスタリカ・コーラル・マウンテン／エチオピア・モカ・イルガチャフェ／
ブラジル・サントス・ハチドリ
＜焙煎銘柄＞04/13
マンデリン・トバコ／コロンビア・スプレモ・テケンダマ（アイス用）／カロシ・トラジャ／
グァテマラ・クラシック・マヤ／タンザニアＡＡスノー・トップ
＜焙煎銘柄＞04/15
バリ島アラビカ「神山」／コロンビア・アンジェリカＳＰ／エチオピア・モカ・シダモ／
ブラジル・サントス・ハチドリ
いつもなら３～５月に体調を崩してしまう癖があるのですが、今年だけは絶対にそうならないように、
帰ったらできるだけ早く寝るようにしています。
１０時にはお布団に入ります。寝るが一番の薬と信じてます。
2020-04-15 18:45
店長紹介
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