焙煎日記 05/06・08
ゴールデン・ウィークも終わりました。今年はいままでになかったことが起こりました。前半、何が起こったかとおどろくほどお客様がお見えになりました。ご自宅でお仕事がてらコーヒーを飲む方が多かったようです。
ネット販売も月に10件もあれば感動ものが、今回は予想以上に売れました。
しかし、いつまでも調子のいいことは続きません。連休後半はいつもの静けさが戻ってきました。
「冷静に、平常心で」をモットーに、マメに豆を焼いてお客様をお待ちしようと思います。
<焙煎銘柄>05/06
マンデリン・トバコ／コロンビア・スプレモ・テケンダマ(アイス用)／ブラジル・ハチドリ
<焙煎銘柄>05/08
バリ島アラビカ「神山」／コロンビア・アンジェリカSP／エチオピア・モカ・シダモ／バニー・マタル
2020-05-09 17:38
店長紹介
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