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焙煎日記 08/01・02・04・05

定番銘柄に、また入荷未定が発生しました。
それでも1~2ケ月遅れで手に入るので、待つしかないのかもしれません。
固定客様の多かった「ウガンダ・ブルーナイル」も手に入らなくなりました。代わりのウガンダ産を探すとします。

<焙煎銘柄>08/01
コロンビア・スプレモ・テケンダマ/コロンビア・アンジェリカSP

<焙煎銘柄>08/02
マンデリン・トバコ/エチオピア・モカ・シダモ/タンザニアAAスノー・トップ

<焙煎銘柄>08/04
バリ島アラビカ「神山」/フローレス島「コモド・ドラゴン」/エルサルバドルSHGシティオ・デ・マリア

<焙煎銘柄>08/05
カロシ・トラジャ/グァテマラ・クラシック・マヤ/メキシコSHGクステペック農園/
コロンビア・スプレモ・テケンダマ(アイス用)

2020夏ライン2020夏ライン

8月にはいるなり梅雨が終わり、太陽ジリジリの夏が始まりました。
店回りの掃除や雑草取り、道路に面した木の剪定など、仕事の合間をみつけて急いで始めます。
また、カナブンの美味しい餌になる前に、ぶどうに袋掛けもしなくてはなりません。
このお盆休みには、裏庭にかわいい花壇を作ってあげる約束を叔父さんとしてしまいました。
自分の首、自分で絞めてます。


2020葡萄

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