焙煎日記 09/20・21・22・25・26・27・29
４連休も品切れすることなく、予想通りの焙煎用意で間に合いました。
まだ暑さも残り、秋に向けて疲れが出やすい頃です。
本格的にコーヒーが美味しくなる季節に対応できるよう、叔父さんの作業配分を少し軽くし、
体力をつけてもらおうと思います。「ガンバレ、オジサン」
本格的にコーヒーが美味しくなる季節に対応できるよう、叔父さんの作業配分を少し軽くし、
体力をつけてもらおうと思います。「ガンバレ、オジサン」
コロンビア・スプレモ・テケンダマ(アイス用)／コロンビア・アンジェリカSP／タンザニアAAスノー・トップ
<焙煎銘柄>09/21
バリ島アラビカ「神山」／フローレス島「コモド・ドラゴン」
<焙煎銘柄>09/22
エチオピア・モカ・シダモ／ブラジル・サントス・ハチドリ／ウガンダ・アフリカン・スノー／
<焙煎銘柄>09/25
カロシ・トラジャ／タンザニアAAスノー・トップ／キューバTL／グァテマラSHBアグアブランカ
<焙煎銘柄>09/26
ウガンダ・アフリカン・スノー／コスタリカ・コーラル・マウンテン
<焙煎銘柄>09/28
コロンビア・アンジェリカSP／バニー・マタル
<焙煎銘柄>09/29
マンデリン・トバコ／ウガンダ・アフリカン・スノー／エルサルバドル・シティオ・デ・マリア
例年なら
秋の花が咲き始める頃ですが、今年は遅れているようです。
彼岸花もそんなに目にすることなく、コスモスも例年より花のつきが悪そうです。
少し涼しさも出てきたので、裏庭の作業も徐々に始まります。あれこれイメージを描きやすいものをアマゾンで揃え、
10月には少しずつ形にしていけそうです。
ただ、肝心のバラの苗は11～12月にならないと気に入った苗木が入らないので、しばしの辛抱となりそうです。
(印西の祈りの土偶:友人作)
「新型コロナが落ち着きますように」「カールのために」と、友人が心込めて作ってくれました。
2020-10-04 11:41
店長紹介
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