焙煎日記 12/23・24・25・26・27・28
折角いらっしゃったのに「売り切れました」では申し訳ありません。
できるだけ人気の銘柄をマメに焙煎して、鮮度よくお渡ししたいです。結果、２９日に完全に売り切れたのは
「バニー・マタル」でした。ほかの銘柄もいい感じでお渡しできました。
今年最後の１日も、いいお付き合いができました。ありがとうございました。
タンザニアAAスノー・トップ／キューバＴＬ／タンザニアAAスノー・トップ
<焙煎銘柄>12/24
エチオピア・モカ・シダモ／ブラジル・ハチドリ／エチオピア・モカ・イルガチャフェ／バリ島アラビカ「神山」
コロンビア・クレオパトラＳＰ／コロンビア・アンジェリカＳＰ
<焙煎銘柄>12/25
グァテマラ・カフェ・ピューマ／パラダイス・キゴマ・プレミアム「チンパンジーコーヒー」
<焙煎銘柄>12/26
バニー・マタル／ハプアニューギニア・タイガット・プレミアム／バリ島アラビカ「神山」／カロシ・トラジャ／ブラジル・サントス樹上完熟
<焙煎銘柄>12/27
エチオピア・モカ・イルガチャフェ／ブラジル・ハチドリ／マンデリン・トバコ／コロンビア・スプレモ・テケンダマ(アイス用)／タンザニアAAスノー・トップ
<焙煎銘柄>12/28
グァテマラ・カフェ・ピューマ／コロンビア・スプレモ・テケンダマ
休みの間もニャンズのお世話はかかせません。ならばついでに残務処理をと、パソコンを開き入力しますが、
普段立ちっぱなしなので、椅子に座ると足元が冷え冷えします。
足元をストーブで温め、コートを着込んでパソコンに向かうと、今度はウトウトしてしまいます。
なかなか進まない残務処理です。
2022-12-31 15:25
店長紹介
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