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☆☆☆ カフェ・パムのこだわり ☆☆☆

カフェ・パムでは、香り高いまろやかな味わいのコーヒー作りをめざして、次の点にこだわっております。
〇 豆の品質
 コーヒーの味は豆の質でほぼ80%決まります。スペシャリティ、プレミアムクラスの上質な豆だけを100%使用しております。
〇 焙煎の方法
 自家焙煎コーヒー店の独自の味を引き出すために、直火式の焙煎釜を使用し、独自の6段階のチェック項目を設定して丁寧な焙煎を行っております。
〇 パッケージ
 煎り立てコーヒーの新鮮さを保つために、厚手で密閉度の高いアルミ袋を使用し、脱気封入(真空パック)を施してお届けしております。
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喫茶店でお客様とともに作り上げてきたカフェ・パムの味が、コーヒー好きなお客様の「我が家のコーヒー」 に成れますよう勉めております。
  2,000円以上のお買い物で、送料一律300円
  3,500円以上のお買い物で、送料無料です
カフェ・パム
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ご  案  内

  • 当店の人気のコーヒーをセットでお試しください。1,280円(送料込み)

    苦味のミルキー・マンデリン(100g)
    甘みのブラジル・ハチドリ(100g)



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  • 販売について・・・1パック100g、200g、300gの3種類をご用意しております。
    それ以外のご希望がございましたら、ご注文確認画面の通信欄にてご連絡ください。

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  • 「ブルーマウンテンNo.1」、「ハワイコナ・エクストラファンシー」取り扱い終了のご案内・・・2001年の開店当時より上記銘柄を取り扱い、沢山のお客様にご愛飲いただいておりましたが、あまりにも価格が高騰のため、取り扱い困難となりました。
    長らくお待ち頂いたお客様へお詫び申しあげます。
    (2016.08.08)

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  • 「ブルーマウンテンNo.1」の販売終了について・・・2001年の開店当時より「ブルーマウンテンNo.1」を販売しておりましたが、今回完売しましたのを機会に、しばらく取扱いを中止させていただきます。
    2012年のハリケーンの影響と、その後の病害虫の被害の影響で「ブルーマウンテン」の取引価格が2倍以上となり、極めて高価な豆となっております。一日も早い収穫の安定を待ち望んでおります。(2014.08.08)

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  • グァテマエ・エル・ピラールが新たに加わりました・・・永年ご愛飲いただいていたグァテマラ・エクセルマウンテンが完売し、今回、エル・ピラールを入荷いたしました。酸味・苦味とも合わせ持ち、どちらにも偏らないバランスが特徴です。最後まで香りとこくが味わえる逸品です。

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おすすめ商品

バニー・マタル(標準/200g) PICKUP

上品な香り、ワインのようなまろやかな喉元を広がる芳醇なこくは、まさにモカ・コーヒーの上級品です。

100g/  880円
200g/1,730円
300g/2,580円
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マタリ・クラシック・モカ(標準/200g) PICKUP

イエメン・モカ・コーヒーの代表格です。原生種に近く、希少なコーヒーで、甘い香りと、ワインのような上品な風味が特徴で、古くはモカ・マタリと呼ばれていました。

100g/  680円
200g/1,330円
300g/1,980円 
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モカ・イルガチャフェ(標準/200g) PICKUP

母なるコーヒー、エチオピアコーヒーの逸品です。鼻をくすぐるフローラルな香りが、のどもとでワイルドな酸味で駆け抜けていきます。アメリカンにもピッタリ。

100g/  580円
200g/1,130円
300g/1,680円 
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ブラジル・ハチドリ(標準200g) PICKUP

パーチメントに付着している甘い粘液質を処理せず、そのまま乾燥させる製法で精選したのが、この「ハチドリ」です。
ゆっくりと時間をかけて飲むほどに、甘味を感じられるコーヒーで、香りもよいです。

100g/  530円
200g/1,030円
300g/1,530円
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グアテマラ・エル・ピラール(標準/200g) PICKUP

世界中で広く知られているアンティグアをも凌ぐ良質コーヒーとして名を馳せました。
純粋なブルボン種のみを100%生育している“エル・ピラール農園”で生産され、マイルドな口当たりで、香りが芳醇ですぐれた酸味とこくを合わせ持っています。グァテマラ・コーヒーの傑作と称賛されています。

100g/  560円
200g/1,090円
300g/1,620円

ミルキー・マンデリン(標準/200g) PICKUP

北スマトラ島アチェ特別州タケゴン、ボンド地方の独得の香りとやわらかな口当たりが特徴のティピカ種100%の最高級コーヒーです。苦味のなかに絶妙なバランスとこく、香りがあります。(近年、米国で人気が出ており価格が高騰しております)

100g/  630円
200g/1,230円
300g/1,830円
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カロシ・トラジャ(標準/200g) PICKUP

インドネシアコーヒーの中でも、名品と謳われるトラジャ・コーヒーです。
深焼きなのに本来の持ち味であるコクと香りがしっかりと出る、力強いコーヒーです。
開店当時からの人気の逸品です。

100g/  600円
200g/1,170円
300g/1,740円
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キリマンジャロ  スノートップ(標準/200g) PICKUP

日本人には昔から馴染みの深い、キリマンジャロ。AAは豆の大きさで、最も粒の大きい高品質の豆。さらにKIBOは、最高峰に位置するという意味で、「キリマンジャロはスッパイ」というイメージを覆すコーヒーです。

100g/  550円
200g/1,070円
300g/1,590円
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エルサルバドル・エル・カルメン(標準/200g) PICKUP

古く5代にわたり守り続けられた農園のオーナーは、前エルサルバドル大統領で有名です。赤く熟した豆だけを摘み取り、風味豊かな甘みのある、力強いコーヒーです。「レインフォレスト・アライアンス認証」を受けてます。

100g/  550円
200g/1,070円
300g/1,590円
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柔らかな味わいの煎り立てコーヒーセット PICKUP

柔らかな味わいの香味の異なる3種類のコーヒーをセットにしました。
3,500円(送料込)
●豊かなコクのブラジル・ハチドリ(300g)
●なめらかなコクのコロンビアサンアグスチン(200g)
●中南米のエルサルバドル・エルカルメン(200g)
コーヒー好きな方への贈り物にも最適です。

煎り立てコーヒー マイブレンド用ベースセット PICKUP

マイブレンドのベースとなるコーヒーを3種類セットにしました。
3,500円(送料込)
●ブラジル(300g)
●コロンビア(300g)
●グアテマラ(300g)
そのままストレートでも十分に楽しめます。それぞれのコーヒー産地による香味の違いを試して、味覚の感覚で配合を決めお好みのブレンドに仕上げてください。
コーヒー好きな方への贈り物にも最適です。

煎り立てコーヒー モカコーヒーの組み合わせセット PICKUP

焙煎したての薫り高いモカコーヒー3種類を組み合わせました。
3,700円(送料込)
モカコーヒーのいろいろな香味を楽しめます。
●バニーマタル(200g)
●マタリ・クラシック・モカ(200g)
●モカ・イルガチェフ(200g)
コーヒー好きな方への贈り物にも最適です。

懐かしい味わいの煎り立てコーヒーセット PICKUP

古くから定番の香味の異なる3種類のコーヒーをセットにしました。
3,800円(送料込)
●酸味・苦味・甘みのバランスがよくとれたクリスタルマウンテン(200g)
●柔らかな酸味のマタリクラシックモカ(200g)
●まろやかなコクのコロンビアサンアグスチン(200g)
コーヒー好きな方への贈り物にも最適です。

バラエティーに富んだ香味の煎り立てコーヒーセット PICKUP

香味の異なる3種類のコーヒーをセットにしました。
3,500円(送料込)
●柔らかな酸味とコクのバニーマタル(200g)
●まろやかな苦味のミルキー・マンデリン(200g)
●やや酸味の強いキリマンジャロ・スノートップ(200g)
コーヒー好きな方への贈り物にも最適です。

まろやかな苦味の煎り立てコーヒーセット PICKUP

まろやかな苦味のコーヒーを3種類セットにしました。
3,700円(送料込)
●ミルキーマンデリン(300g)
●カロシトラジャ(200g)
●マンデリントバコ(200g)
それぞれのコーヒー産地による香味の違いを楽しめます。
コーヒー好きな方への贈り物にも最適です。

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