天日で乾燥させることにより甘い粘液質がゆっくりとコーヒー豆に浸透して甘みが増しています。
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・・・強い主張があるわけではないけど、バランスのとれた味が、大人の方に楽しんでもらえるコーヒーです・・・コーヒーらしいコーヒーなのでしょう。ゆっくりと時間をかけながら飲んでいると、温度が下がるにつれ甘みが増してきます。当店でリピート回数の多い銘柄の一つです。
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☆ いらっしゃいませ ☆
カール店長
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マウンテン系コーヒー
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モカ系コーヒー
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ブラジル系コーヒー
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コロンビア系コーヒー
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グァテマラ系コーヒー
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マンデリン系コーヒー
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キリマンジャロ系コーヒー
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中南米系コーヒー
店長紹介
つれづれと、「店長日記」を書いております。
おひまでしたら覗いてみてください。
コーヒーの焙煎記録や、カール店長、はたまた自営業のおばちゃんの嘆きなど。
おひまでしたら見てください｡
★★★★★★
はじめまして。このお仕事ではや18年目になります。最初は不安いっぱいでスタートした駅前のコーヒーショップでしたが、７年前に新たな再スタートをここ草深(そうふけ)で切ることがてきました。
18年間の舟の漕ぎ手は二人でしたが、今ではたくさんのお客様に応援、お手伝いをしていただいてのお店の運営です。
がんこな焙煎のおじさんと、店を切り盛りする女性パワーと、実は一番の営業マン犬、カール店長のコーヒー豆屋です。
のどかな場所で再出発、コーヒー一本でやっております。
「我が家のコーヒー屋さん」と呼ばれるよう頑張ってます。おつきあいのほど、よろしくお願いいたします。
→焙煎日記
定休日カレンダー
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今日 |
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定休日 |
前回の台風の影響で怖い思いをし、もうこれ以上のことはないだろうと思ってたら、また更に大きな台風が発生。
三連休にかけて大荒れの様子です。
まずは無事に２０１９年の夏を終わりたいと思います。
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アクセスマップ
ブラジル・ハチドリ(標準２００g)
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