喫茶店として営業していた旧店舗　　　　　　　コーヒー豆専門店の新店舗

• コーヒー通信2023.02月

  
  日本の2022年11月のコーヒー生豆輸入量が発表されました。2021年11月の比較でマイナス２４％の大幅減少です。
  日本の輸入商社が仕入価格の上昇のため国内在庫をかかえることが難しくなっている証拠です。そのため国内での在庫切れが早くから始まる状況となっています。
  いつでも必要な数量が買えるという状況は、変わりつつあることを認識する時代となってきました。
  
  ■ブラジルの天候は順調なため、増産となる見込みです。但し、コーヒー農家は相場が安くなると取引を中止し、相場上昇を待つといった行動を取っています。
  ■コロンピアの生産量は前年比マイナス３０％となっています。
  コロンビアの減産はしばらく続く見込みです。
  ■ベトナム・ロブスターの需要が世界的に高まっています。これは大手コーヒー会社がアラビカコーヒーの使用を減らしていることの現れです。
  ■エチオピア(モカ)のウオッシドコーヒーの生産量は前年比マイナス４０％と大幅減産が確定となり、価格上昇傾向にあります。
  
  ２０２３年は汎用品とスペシャリティ品との価格差が大きくなるとの予想です。
  やはりアメリカ・中国の購買意欲が高く、しばらくは価格上昇は続くようです。
  欧米の傾向が、高値でも良質な豆の確保が第一と、価格高騰の要因となっています。
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• 販売について・・・1パック１００ｇ、２００ｇ、３００ｇの３種類をご用意しております。
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