黄金色に輝く夕日で有名なスラウエシ島の、ごく限られた高地にだけ生育している希少な豆です。
インドネシアコーヒーの中でも、名品と謳われるトラジャ・コーヒー。
深焼きなのに本来の持ち味であるコクと香りがしっかりと出る、力強いコーヒーです。
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・・・苦味の中に、上品なこくと香りは、一度虜になると、なかなか抜け出せない、開店当時からご愛飲いいだいているコーヒーです・・・
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店長紹介![]()
定休日カレンダー
今月より月に一度、連休を設けさせていただきます。 よろしくお願いいたします。 6月は18日/19日が連休となります。 一年で一番不快指数の高いシーズンがきます。 毎週末雨が4週も続いたり、かと思うと暑さが半端なく、心構えができていない身体にジリジリきたりと、今年も今まで経験した季節とは違う年になりそうです。 世界中がそうなので、不作のコーヒー生産国の情報も入ってきています。 今年の新豆が穫れても運送を握るコンテナ不足のため、日本国内で在庫が切れる銘柄が次々と出てきています。 新たな銘柄探しが今年も続きそうです。 アクセスマップ
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