焙煎日記 07/22・23・27
毎日暑い日が続きます。去年より暑さに慣れたような気がしますが、気の迷いでしょうか。
「この夏は例年並みの暑さでいてくれ!!」、という希望を毎年裏切られて何年も過ぎました。
もう日本は沖縄より暑いんだと、諦めがついたのかもしれません。
オリンピックが開催、暑さにやられる海外選手もいるようです。また未来にオリンピックが日本で
開催されるよう、いい印象が残せるよう、テレビで応援したいと思います。
バリ島アラビカ「神山」／コロンビア・スプレモ・テケンダマ／エチオピア・モカ・ゲイシャ
<焙煎銘柄>07/23
ブラジル・サントス樹上完熟／ブラジル・サントス樹上完熟／
タンザニア・キゴマ・スペシャル「チンパンジーコーヒー」
／エチオピア・モカ・シダモ／バリ島アラビカ「神山」
<焙煎銘柄>07/27
バリ島アラビカ「神山」／カロシ・トラジャ／タンザニアAAスノー・トップ／バニー・マタル／
グテマラ・クラシック・マヤ
<上段>お店の番頭さん「ママちゃん」です。お客様が見えるところ、私のテーブルで昼寝中です。
おやつのチュールをあげると、お多福のような顔になります。
<下段>隣の叔母さん家のひまわり。直径10㎝くらいの花を沢山つけてくれるひまわりです。
お花を買うことがなく一年を通して助かります。
お客様手作りのキルト額縁。ママちゃんとコーヒー豆がシンボルです。カワイイです。
2021-07-30 12:30
店長紹介
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