焙煎日記 03/03・06・07・09・10
３月に入りました。あれもこれもまだ出来ていないと、悲鳴をあげる月となりました。
<焙煎銘柄>03/03
例年「今年こそは!」と思うのですが、春眠には勝てません。11時には深い眠りにつく年齢となっております。無理は利きません。
思い出せば、夏休みの宿題が出来てなく、もがき苦しむ夢を３０代まで見た記憶があります。
全ては春眠のせいでも、年のせいでもないのです。
コロンビア・アンジェリカＳＰ／パプアニューギニア・タイガットプレミアム／キューバＴＬ／カロシ・トラジャ／
エチオピア・モカ・ゲイシャ
<焙煎銘柄>03/06
タンザニアAAスノートップ(エーデルワイス農園)／グァテマラ・クラシック・マヤ／バリ島アラビカ「神山」／
ブラジル・サントス樹上完熟／カロシ・トラジャ／エチオピア・モカ・シダモ／
ブラジル・サントス・ハチドリ
<焙煎銘柄>03/09
タンザニアAAスノートップ(エーデルワイス農園)／タンザニア・キゴマ・プレミアム「チンパンジーコーヒー」／
パプアニューギニア・パラダイス・プレミアム／カロシ・トラジャ／バリ島アラビカ「神山」
<焙煎銘柄>03/10
バニー・マタル／マンデリン・トバコ
2022-03-10 18:48
店長紹介
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