焙煎日記 02/02・03・05
毎年２月になると「逃げる２月」と呼んでましたが、今年は見方を変えて
「追われる２月」とします。
3月に入ると、年末調整の提出が目前に迫っています。
毎日、伝票処理ができればいいのですが、思うようにいきません。
お店を閉めた後にパソコンをカチカチ、「アレッ?」と首を傾げながら伝票をめくり、
お腹も空いたし、我が家のニャンズにも会いたいし、と理由をつけ
セカセカと逃げ帰ります。
そのうち間に合わないと自宅での作業、深夜残業代など出ません。
「無情な2月」とならないよう、今から気を引き締めなければ。
タンザニアAAスノー・トップ／エチオピア・モカ・ゲイシャ／エチオピア・モ・シダモ／インド・モンスーンAA
<焙煎銘柄>02/03
ブラジル・ハチドリ／カロシ・トラジャ／グァテマラ・クラシック・マヤ／グァテマラ・カフェ・ピューマ／
コロンビア・クレオパトラＳＰ
<焙煎銘柄>02/05
グァテマラ・クラシック・マヤ／ブラジル・ハチドリ／カロシ・トラジャ／ブラジル樹上完熟／キューバTL
お店の人気者(猫)「ママちゃん」が、新年早々歯の痛みでごはんを食べることが出来なくなり、
とうとう抜歯を検討、奥歯をすべて抜きました。
お店に来た時から栄養不良で歯周病がひどく、これでほぼ歯無しです。
夜、病院から連れて帰ると、ふらつく足取りでごはんを食べたので一安心。
翌朝はモリモリ食べてくれました。またどういう訳か、上を見上げ高い所に登りたそうにしています。
外に出ると足取りも軽く、なんと柿の木に勢いよく登り始めました。ママちゃんは清々しさ一杯で、
貯金は減りましたが、こちらも幸せな気分になりました。
今読んでいる「自律神経」の本の中で、嘘でもいいからお天道様に顔を向け、顎を上げて口角を笑顔にするだけで
自律神経が整うと書いてありました。まさにママちゃんの姿がそうでした。
関東平野にも雪が降り積もる今夜、すでに我が店のニャンズたちは何の抵抗もなく温かい部屋で爆睡中です。
人間も同じ生き物、私も今日は早く帰るとします。動物はいろんなことを教えてくれます。
2024-02-05 16:18
店長紹介
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