焙煎日記 02/8・10・11・13・16・19
2月の雪を見たあとは、温かい日が続きました。
例年なら今年最後の寒さが続くはずが、今日は半そででの作業で十分です。
のどかに庭で日向ぼっこをしているニャンズを見てると、ささやかな幸せを感じます。
さて、今年の暑さはいつから始まり、どれぐらい暑くなるのでしょうか。これからの天候が心配です。
<焙煎銘柄>02/08
パプアニューギニア・パラダイス・プレミアム／パプアニューギニア・タイガット・スペシャル／
ブラジル・ハチドリ／コロンビア・スプレモ・テケンダマ(アイス用)／マンデリン・トバコ／
キューバ・ツルキーノ・ラバド／エチオピア・モカ・ゲイシャ／バリ島アラビカ「神山」
<焙煎銘柄>02/10
ブラジル・サントス樹上完熟／エチオピア・モカ・イルガチャフェ／グァテマラ・クラシック・マヤ
<焙煎銘柄>02/11
エチオピア・モカ・シダモ／タンザニア・スノー・トップAA／コロンビア・クレオパトラSP
<焙煎銘柄>02/13
タンザニア・スノー・トップAA／エチオピア・モカ・ゲイシャ／ブラジル・ハチドリ／
ブラジル・サントス樹上完熟／カロシ・トラジャ／マンデリン・トバコ／インド・モンスーンAA
<焙煎銘柄>02/16
グァテマラ・クラシック・マヤ／ブラジル・ハチドリ／グァテマラ・サンタ・ロッサ／
グァテマラ・カフェ・ピューマ／マンデリン・トバコ／コロンビア・スプレモ・テケンダマ(アイス用)／
コロンビア・アンジェリカSP／エルサルバドル「ビクトリア農園」
<焙煎銘柄>02/19
イエメン・バニー・マタル／エチオピア・モカ・イルガチャフェ／キューバ・ツルキーノ・ラバド／
コロンビア・アンジェリカＳＰ／エチオピア・モカ・ゲイシャ／パプアニューギニア・タイガット・スペシャル／
エチオピア・モカ・シダモ／グァテマラ・クラシック・マヤ
2024-02-21 11:37
店長紹介
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