焙煎日記 05/02・03・05・06・07・10・11・13・16・18・20・22・24・25・26
GW後半もお客様が切れず、忙しく過ぎました。
続いては決算を完了させ、税金の申告書も提出しなければなりません。
営業時間中に会計処理をするのは最初から諦め、閉店後あるいは
自宅にて作業、どうにか締め切りの月末に間に合い、無事に提出
できました。
弱小店舗にとっての5月は、自分で血を絞り出し納めなければならない、
痛くて辛い季節です。
<焙煎銘柄>05/02パプアニューギニア・パラダイス・プレミアム/パプアニューギニア・タイガット・スペシャル/
コロンビア・クレオパトラ/コロンビア・アンジェリカSP/タンザニアAAスノー・トップ/
エチオピア・モカ・ゲイシャ/ブラジル・サントス樹上完熟
<焙煎銘柄>05/03
グァテマラ・カフェ・ピューマ
<焙煎銘柄>05/05
マンデリン・トバコ/インド・モンスーンAA/グァテマラ・クラシック・マヤ/
コロンビア・スプレモ・テケンダマ(ブレンド用)
<焙煎銘柄>05/06
タンザニア・スノー・トップ
<焙煎銘柄>05/07
エチオピア・モカ・ゲイシャ/バリ島アラビカ「神山」/エチオピア・モカ・シダモ
<焙煎銘柄>05/10
パプアニューギニア・パラダイス・プレミアム/カロシ・トラジャ
<焙煎銘柄>05/11
マンテリン・トバコ/ブラジル・ハチドリ/グァテマラ・カフェ・ピューマ/コロンビア・アンジェリカSP/
バニー・マタル/コロンビア・スプレモ・テケンダマ(ブレンド用)/エチオピア・モカ・ゲイシャ
<焙煎銘柄>05/13
ブラジル・サントス樹上完熟/カロシ・トラジャ/マンデリン・トバコ
<焙煎銘柄>05/16
バニー・マタル/グァテマラ・クラシック・マヤ/タンザニアAAスノー・トップ/バリ島アラビカ「神山」
<焙煎銘柄>05/18
エチオピア・モカ・イルガチャフェ/エチオピア・モカ・シダモ/ブラジル・ハチドリ/マンデリン・トバコ/
コロンビア・スプレモ・テケンダマ(アイス用)/カロシ・トラジャ
<焙煎銘柄>05/20
ブラジル・サントス樹上完熟/エチオピア・モカ・ゲイシャ/エチオピア・モカ・イルガチャフェ/
グァテマラ・カフェ・ピューマ
<焙煎銘柄>05/22
コロンビア・クレオパトラ/ブラジル・サントス樹上完熟/マンデリン・トバコ/ブラジル・ハチドリ/
パプアニューギニア・タイガット・スペシャル/ドミニカ・カリビアン・クイーンAAA
<焙煎銘柄>05/24
コロンビア・スプレモ・テケンダマ/コロンビア・アンジェリカSP/パプアニューギニア・パラダイス・プレミアム/カロシ・トラジャ/コロンビア・スプレモ・テケンダマ(アイス用)/マンデリン・トバコ
<焙煎銘柄>05/25
ブラジル・サントス樹上完熟/エチオピア・モカ・ゲイシャ/バリ島アラビカ「神山」
<配線銘柄>05/26
グァテマラ・カフェ・ピューマ/インド・モンスーンAA/コロンビア・クレオパトラ/ブラジル・ハチドリ/
マンデリン・トバコ
2024-05-27 13:50