焙煎日記 05/28・31
あっという間に5月も終わります。そろそろ夏に向けて体調を整える時期になりました。焙煎中はかなりの暑さになるので、冷たい飲み物は極力避けるようにしています。
それを破ると次々に冷たい飲み物がほしくなる、恐ろしい経験をしたせいです。
いまは常温の水にリンゴ酢を大匙一杯ほどを入れて、ゴクゴクと飲めないようにしています。スッパイですが、お薦めです。
<焙煎銘柄>05/28
マンデリン・トバコ/タンザニアAAスノー・トップ/グァテマラ・カフェ・ピューマ/
グァテマラ・クラシック・マヤ/パプアニューギニア・パラダイス・プレミアム/カロシ・トラジャ/
ドミニカ・カリビアン・クイーン<AAA>
<焙煎銘柄>05/31
コロンビア・アンジェリカSP/バニー・マタル/エチオピア・モカ・シダモ/ブラジル・ハチドリ/
マンデリン・トバコ/コロンビア・スプレモ・テケンダマ(アイス用)
2024-06-04 14:41