焙煎日記 05/28・31
あっという間に5月も終わります。そろそろ夏に向けて体調を整える時期になりました。焙煎中はかなりの暑さになるので、冷たい飲み物は極力避けるようにしています。
それを破ると次々に冷たい飲み物がほしくなる、恐ろしい経験をしたせいです。
いまは常温の水にリンゴ酢を大匙一杯ほどを入れて、ゴクゴクと飲めないようにしています。スッパイですが、お薦めです。
<焙煎銘柄>05/28
マンデリン・トバコ／タンザニアAAスノー・トップ／グァテマラ・カフェ・ピューマ／
グァテマラ・クラシック・マヤ／パプアニューギニア・パラダイス・プレミアム／カロシ・トラジャ／
ドミニカ・カリビアン・クイーン<AAA>
<焙煎銘柄>05/31
コロンビア・アンジェリカSP／バニー・マタル／エチオピア・モカ・シダモ／ブラジル・ハチドリ／
マンデリン・トバコ／コロンビア・スプレモ・テケンダマ(アイス用)
2024-06-04 14:41
店長紹介
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