焙煎日記 06/01・04
つい先日の、朝から大雨注意がしきりと流れた日曜日。
黒雲と雷鳴が響き、来るぞ来るぞと身構えてもなかなか思った以上の
降りではなく、少し退屈を覚える午後、お客様もいつものようには
いらっしゃらないし、肩透かしの日曜日でした。
が、翌月曜日、いらっしゃるお客様は口々に「スゴカッタネ～」と話されます。
内心「アレ?」と思いながら、話を合わせていると。
夕方、友人が来て「イオンが水浸しで、すごかったね～、テレビで印西出たよ～」。
猫4匹を相手に、「一生懸命焙煎して美味しいのに、なんで来ないんだろうね～」と愚痴り倒した日曜日でした。
グァテマラ・クラシック・マヤ／バリ島アラビカ「神山」／マンデリン・トバコ／タンザニアAAスノー・トップ／
エチオピア・モカ・シダモ
<焙煎銘柄>06/04
エチオピア・モカ・ゲイシャ／タンザニアAAスノー・トップ／グァテマラ・サンタ・ロッサ／パプアニューギニア・パラダイス・プレミアム／
ブラジル・ハチドリ／カロシ・トラジャ／ドミニカ・カリビアン・クイーン<AAA>
蛇足になりますが、25年前印牧駅前に喫茶を兼ねたお店を開きましたが、思うほど周りが開発もされず、
駅の利用客も増える様子が全くなく、不安を感じ始めた二年目の秋。
一緒に入所した隣のソフト会社の社長さんが、関西で高名な陰陽師をつれてこられて視てもらうことに。
東北の神様から流れてくる気を止めている神社が印西にあると、現場で結界を解いた(?)ようです。
それからそう時間も経たずに、巨大なホームセンターが出来ることになりました。信じる?信じない?
2024-06-04 15:49
店長紹介
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