焙煎日記 08/15・16・18
あわただしく普段気になっている事や用を済ませて、
あっという間に夏休みが終わります。
営業日の金曜日に合わせて不足の銘柄が11銘柄。
夏休み最後の木曜日に、できれば全て用意しなければ。
朝から手順を考えて用意、手を止められる事もないので
立て続けに焙煎。
夕方の外出に食事をするのでお昼を抜いて、気がつけば
午後2時をすでに回っています。
なんだか汗がダラダラ流れ、ときどき軽いめまいも。もしやと気温計を見ると41℃を示しています。
あと2銘柄で終わりと思う一方、「これは軽い熱中症かも」と不安になり、終了することにしました。
夜の花火を楽しみにしていたのと、竜ケ崎にできたピザ屋さんでの夕食がちらついて素直に作業中止。
夜は楽しく過ごせました。
<焙煎銘柄>08/15
エチオピア・モカ・ゲイシャ／エチオピア・モカ・イルガチャフェ／パプアニューギニア・パラダイス・プレミアム／
コスタリカ・ジャガー・ハニー／エルサルバドル「ラ・ホヤ農園」／バリ島アラビカ「神山」／マンデリン・トバコ／
タンザニアAAスノー・トップ／パプアニューギニア・タイガット・スペシャル
<焙煎銘柄>08/16
エチオピア・モカ・シダモ／カロシ・トラジャ
<焙煎銘柄>08/18
マンデリン・トバコ／コロンビア・スプレモ・テケンダマ／エチオピア・モカ・ゲイシャ／タンザニアAAスノー・トップ
／ブラジル・ハチドリ
2024-08-18 19:38
店長紹介
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