焙煎日記 07/12・13・14・17・18・19
高温多湿な毎日が続きますが、まだ夏の入り口です。
皆さん、頑張りすぎず、自分を労わる夏としましょう。
焙煎中はクーラーが効かないので、勝手口の網戸ドア一枚を
半分に切って、上部を空気の通り口にして作業をしています。
それでも今日(7/19)は気温36.3度、湿度44パーセントの数字が
でました。
昨年、41℃を超えた時は異変に気付いて焙煎を中止。
今年もありそうなので、室内計はマメに見る癖をつけています。
イギリスに赴任しているお客様が一時帰国で、お立ち寄りいただきました。
早速ヨーロッパの熱波の様子をお聞きしたら、「日本の方が不快な暑さ」とのことでした。
空調機の普及が高いおかげで、身体を休めることができることで、
日本では大事になっていないのでしょうね。
それでも空調機があるにも関わらず、夏の暑さを我慢するのが美徳と思っている友人がいます。
「ドウゾゴカッテニ」です。上手に夏を乗り越え、無事に秋を迎えましょう。
<焙煎銘柄>07/12
マンデリン・トバコ／ブラジル・ハチドリ／コロンビア・スプレモ・テケンダマ／
コロンビア・アンジェリカSP／グァテマラ・クラシック・マヤ
<焙煎銘柄>07/13
エチオピア・モカ・イルガチャフェ／インド・モンスーンAA
／グァテマラ・クラシック・マヤ／
ブラジル樹上完熟／コスタリカ・ジャガー・ハニー
<焙煎銘柄>07/14
バリ島アラビカ「神山」／インドネシア・カロシ・トラジャ
<焙煎銘柄>07/17
コロンビア・アンジェリカSP／パプアニューギニア・コルブラン農園アリューシャ／
エチオピア・モカ・イルガチャフェ／エチオピア・モカ・シダモ／タンザニアAAスノー・トップ
<焙煎銘柄>07/18
インドネシア・マンデリン・トバコ／インドネシア・カロシ・トラジャ／ブラジル・クイーン・ショコラ／
コロンビア・スプレモ・ナリーニョ(ブレンド用)
<焙煎銘柄>07/19
インドネシア・マンデリン・トバコ／エチオピア・モカ・ボンベ
2026-07-20 14:35
店長紹介
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