焙煎日記 09/11・12・14・16・18・19・20
折角のシルバー・ウィークですが天候不良、台風接近と
気分が乗らない連休となってしまいました。
コーヒーもどれぐらいご用意したらいいか、
その日の朝の天気によって慌てて焙煎、
お客様の対応をしながらなので
大汗をかきながらの、忙しい週となりそうです。
ブラジル・サントス樹上完熟／コロンビア・スプレモ・ナリーニョ／グァテマラ・クラシック・マヤ／
ブラジル・ハチドリ／バリ島アラビカ「神山」
<焙煎銘柄>09/12
ブラジル・クイーン・ショコラ／インド・モンスーンAA
<焙煎銘柄>09/14
ブラジル・サントス樹上完熟／エチオピア・モカ・シダモ／グァテマラ・クラシック・マヤ／
パプアニューギニア・コルブラン農園アリューシャ／イエメン・バニー・マタル
<焙煎銘柄>09/16
フラジル・クイーン・ショコラ／エチオピア・モカ・ボンベ／パプアニューギニア・コルブラン農園アリューシャ／
インドネシア・カロシ・トラジャ
<焙煎銘柄>09/18
コロンビア・スプレモ・ナリーニョ／イントネシア・マンデリン・トバコ／グァテマラ・クラシック・マヤ／
エチオピア・モカ・シダモ／インド・モンスーンAA
<焙煎銘柄>09/19
エチオピア・モカ・ボンベ／コスタリカ・ジャガー・ハニー／コロンビア・アンジェリカSP／
ブラジル・クイーン・ショコラ／ブラジル・サントス樹上完熟
<焙煎銘柄>09/20
バリ島アラビカ「神山」／インドネシア・カロシ・トラジャ／グァテマラ・クラシック・マヤ／
エチオピア・モカ・イルガチャフェ／インドネシア・マンデリン・トバコ
2026-09-21 12:53
店長紹介
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