焙煎日記 10/13・14・16・17・18・19・20・23・24・25・26
エチオピア・モカ・ゲイシャがやっと入荷しました。当初は９月の入荷予定でしたが、
現地の情勢不安のため、お待たせしてしまいました。価格も以前より高くなっております。
まずは６０㌔を確保、年末・年始まで在庫が間に合えばと思っています。
<焙煎銘柄>10/13
ブラジル・ハチドリ／タンザニアAAスノー・トップ／インドネシア・マンデリン・トバコ／
インドネシア・カロシ・トラジャ／バリ島アラビカ「神山」
<焙煎銘柄>10/14
エチオピア・モカ・ボンベ／エチオピア・モカ・シダモ／インド・モンスーンAA
<焙煎銘柄>10/16
コロンビア・アンジェリカSP／パプアニューギニア・コルブラン農園アリューシャ／
ブラジル・クイーン・ショコラ／グァテマラ・クラシック・マヤ／タンザニアAAスノー・トップ
<焙煎銘柄>10/17
エチオピア・モカ・イルガチャフェ／インドネシア・マンデリン・トバコ
<焙煎銘柄>10/18
コロンビア・アンジェリカSP／ブラジ・ハチドリ／インドネシア・カロシ・トラジャ／エチオピア・モカ・ボンベ
<焙煎銘柄>10/19
コスタリカ・ジャガー・ハニー／ブラジル・クイーン・ショコラ
<焙煎銘柄>10/20
インドネシア・マンデリン・トバコ／バリ島アラビカ「神山」
<焙煎銘柄>10/23
インド・モンスーンAA／グァテマラ・クラシック・マヤ／エチオピア・モカ・シダモ／
ブラジル・サントス樹上完熟／ブラジル・ハチドリ／エチオピア・モカ・ボンベ／インドネシア・マンデリン・トバコ
<焙煎銘柄>10/24
コロンビア・スプレモ・ナリーニョ／タンザニアAAスノー・トップ／エチオピア・モカ・イルガチャフェ／
インドネシア・カロシ・トラジャ
<焙煎銘柄>10/25
イエメン・バニー・マタル／エチオピア・モカ・ゲイシャ
<焙煎銘柄>10/26
エチオピア・モカ・ボンベ／コロンビア・スプレモ・ナリーニョ／グァテマラ・クラシック・マヤ／
バリ島アラビカ「神山」
田舎の秋先日、夕方のニャンズ達の回収時間に、何気に置いてあった猫餌をガリ、ガリ、ガリッと大きな音で食べる
音がします。よっぽどお腹を空かして「オブ」が帰ってきたのかと思い、振り返ると、シマシマがはっきりと
入ったでかい尻尾の狸が・・。大声で追い払い、隣のおばちゃんと一緒に床ドンドンで脅かします。
翌日から外には餌を置かないを徹底、お客様や近所の奥さんなどに話していたら、どうも狸は尻尾の
シマシマははっきりしていないとの事です。それは「あらいぐま」だろう、最近「あらいぐま」が出没している
とのことです。
まさか、ラスカルが、あれは外来種、こんなところに出没するのか、かなり狂暴で、雑食、なんでも食べる・・。
隣の「鶴首かぼちゃ」が荒らされているのも、合点。
なによりニャンズの1匹がどうしても室内で寝ず、外に作ったバラック小屋で寝ています。
襲われたらたまったものじゃない。
明日の定休日はバラック小屋をもう少し堅牢なものに作ろうと思っています。
店長紹介
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